توضیحات
پروتئین وی که این روزها ورزشکاران سراغش میروند، تنها آب پنیر نیست. بعد از جدا شدن در روند تولید پنیر، آب پنیر در چرخه تولید پروتئین وی تغییرات زیادی را تجربه میکند و در نهایت، به پودر یا مایعی برای تولید شیکهای پروتئینی ، پروتئینبارها و پودر های پروتئین وی تبدیل میشود. اما بهطور کلی میتوان منبع پروتئین وی را لبنیات دانست و مکملهای وی را محصول فراوری درست آنها بهشمار آورد.
آب پنیر، به خودی خود طعم خوبی ندارد و به همین دلیل، در چرخه تولید با طعمدهندهها برای تغییر مزه آن تلاش میکنند. اضافه شدن اسانس شکلات، وانیل یا توتفرنگی، پودر وی را طعمدار میکند.
اگر میخواهید از فواید وی بهرهببرید، حتما برچسب ارزش غذایی محصولی که تهیه کردهاید را بخوانید. بعضی از محصولات موجود در بازار، ترکیبات مضری مثل شکر تصفیه شده را در خود دارند.
چرا باید سراغ پروتئین وی برویم؟
اگر ورزشکار باشید، این پروتئین خستگی شما را در جریان تمرینهای سخت کمتر میکند و اگر فرد عادی با کمبود پروتئین بوده یا به دنبال کاهش وزن باشید هم میتوانید از این پروتئین کمک بگیرید. البته شما منابع دیگری را هم برای تامین پروتئین بدنتان در اختیار دارید و از مواد غذایی حاوی پروتئین و شیر پروتئین گرفته تا پروتئین سرم شیر و دیگر مکملها را برحسب شرایط و نیازتان میتوانید به خدمت بگیرید.
وی بهطور کلی، پروتئین زود هضمی است اما اگر به فراوردههای لبنی آلرژی داشته باشید یا اینکه به عدم تحمل لاکتوز دچار باشید، بعید است که بتوانید پروتئین وی را مصرف کنید.
پروتئین آبپنیر، زودجذب است و به فاصله کوتاهی از زمان مصرف، فوایدش را به بدن میرساند. این پروتئین اسیدآمینهایهایی را تولید میکند، که باعث رشد عضلات میشوند. گذشته از این، پروتئین وی، به آزاد شدن هورمونهایی در بدن کمک میکند که زمینهساز رشد عضلات میشوند.
برخی از محققان معتقدند مصرف پروتئین وی در درازمدت، باعث کاهش فشار خون و قند خون شده و علائم استرس و افسردگی را هم کمتر میکند. به گفته آنها این پروتئین تراکم استخوان را بیشتر میکند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.